Ziele angielskie 250g

6,38 zł

Producent: 101 Przypraw
Wysyłka:48 godzin
Waga:0.25 kg
Sprawdź koszty wysyłki

Koszty dostawy tego produktu

Ilość:szt.

Kupując przyprawy w naszym sklepie masz gwarację, iż towar jest pełnowartościowy i posiada zawsze odpowiednio długi termin przydatności!!!
Nie zawiera glutaminianu sodu!!!
 
Ziele angielskie to owoce korzennika lekarskiego (Pimenta dioica) - wiecznie zielonego drzewa z rodziny mirtowatych pochodzącego z Jamajki. Współcześnie roślina uprawiana jest w całej Ameryce Środkowej. Jako przyprawy używa się suszonych, niedojrzałych owoców zawierających 2 nasiona w kształcie nerki. W trakcie suszenia na słońcu zmieniają kolor z fioletowego na ciemnobrązowy.


Właściwości
Ziele angielskie charakteryzuję się mocno aromatycznym, ostrym smakiem, zaś zapachem przypomina mieszankę goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej. To niecodzienne połączenie jest wynikiem zawartości olejku pimentowego, w skład którego wchodzi eugenol (składnik goździków). Ponadto ziele angielskie zawiera żywice, garbniki, cukier, kwas jabłkowy i kwas gallusowy.


Zastosowanie w kuchni
Ziele angielskie jest przyprawą uniwersalną, powszechnie stosowaną w kuchni karaibskiej i brytyjskiej. Dodawane jest do potraw rybnych, z dziczyzny, sosów i ostrych marynat, jak również zup i dań bazujących na dyni. Jest niezastąpionym składnikiem mieszanek przyprawowych do mięs, wędlin oraz słodkich wypieków. Można je stosować do wzbogacenia aromatu grzanego wina i czekolady oraz deserów i domowych przetworów owocowych.


Skład: ziele angielskie 100%

Ilość: 250 g
Miejsce pochodzenia: Meksyk

Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!

Napisz recenzję
Klienci polecają również:
  • Przysmak ziemiaczany Owal 150g

    Przysmak ziemiaczany Owal 150g

    2,74 zł

  • Papryka słodka wędzona 250g

    Papryka słodka wędzona 250g

    7,53 zł

  • Pieprz czany ziarnisty 250g

    Pieprz czany ziarnisty 250g

    5,29 zł

  • Pieprz cayenne 50g

    Pieprz cayenne 50g

    1,35 zł

  • Bazylia 10g

    Bazylia 10g

    0,54 zł

  • Goździki 20g

    Goździki 20g

    1,97 zł 1,61 zł

Akceptuję
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.